Après avoir vu régulièrement des petites dames vendre ces grappes au bord de la route (et après avoir glané des infos sur le net!!), j'ai donc acheté à une martiniquaise assez âgée une grappe de quénettes ("c'est deuw euwo") en sortant du supermarché...

La quénette est un fruit qui ressemble à un mini citron vert, mais de la taille d'un grain de raisin. À l'intérieur se cache un fruit couleur orangé, avec un gros noyau. Ça fait un peu penser à un litchi! Il y a une technique pour la manger : inciser la peau avec les dents, puis la peler entièrement, et enfin manger comme on peut la pulpe autour du noyau.

Avis : Mmmmhmmhh !! C'est sucré, avec une petite pointe acidulée... La texture est un peu gluante, c'est pas forcément facile à manger (la pulpe colle au noyau), mais on se régale !!! Comme une petite friandise...