Visite du 26/06/2019

 Nous ne pouvions pas partir de la Martinique sans avoir visité la deuxième plantation de bananes ouverte au public : l'habitation Belfort, située dans la plaine du Lamentin (pas très loin de Fort-de-France donc).

Pépette avait déjà visité cette exploitation il y a 2 ans avec sa classe de maternelle. L'intérêt de la visite pour les enfants, c'est surtout qu'elle se fait en petit train !! Bon, pas de chance pour nous, la locomotive était tombée en panne quelques jours (semaines) plus tôt, nous avons donc été tracté par un tracteur, ce qui n'était pas moins rigolo !

Nous voilà donc partis dans le tracto-train à travers l'exploitation et les champs de bananes... Notre guide va nous expliquer tout au long du trajet les différentes étapes de production de la banane, en faisant par endroit des arrêts pour nous montrer "en direct" les actions réalisées. On voit les régimes de bananes à différents stades de maturité, puis quand ils sont protégés par le film bleu (contre les insectes et les oiseaux) : 

On nous montre aussi la technique pour cueillir le régime et le porter sans abîmer les bananes.

Nous nous arrêtons ensuite au niveau du centre de tri et d'emballage : c'est ici que les bananes vont être préparées pour leur expédition. En premier, on coupe les "mains" du régime (ces grappes de bananes qui forme le régime!), qu'on sépare pour former des mains de 6 à 10 bananes, et on les plonge dans un bassin de rinçage (eau chlorée).

 Un petit passage sous l'eau, et voilà nos bananes prêtes à être conditionnées en carton (oui oui ceux que vous retrouvez en rayon fruits et légumes) ! Il n'y a plus qu'à les faire voyager ensuite (12 jours de traversée pour rejoindre la métropole...).

 Alors vous l'aurez remarqué, les bananes sont cueillies vertes : elles vont ensuite être stockées pendant tout leur voyage à une température de 15°C, ce qui va bloquer leur maturation. Une fois arrivée à destination (métropole par exemple), les bananes vont être placées en mûrisserie pour justement finir de mûrir !! Alors pour ceux qui diraient "encore un fruit qu'on cueille trop tôt", non pas forcément, les bananes se ramassent vertes (c'est ce que nous faisions quand nous ramassions des bananes "sauvages"), et ensuite elles mûrissent en quelques jours...

Bref, suite à cette partie conditionnement, nous sommes remontés dans notre petit train... Quelques informations sont données sur les difficultés rencontrées lors de la culture des bananes, notamment les attaques d'un insecte, le charançon, qui ravage les exploitations (et qui est aussi la source du gros scandale sur le chlordécone, pesticide ultra-toxique utilisé pendant des années dans les bananeraies pour détruire cet insecte...). Les exploitants utilisent maintenant des pièges au pied des bananiers.

Retour finalement à notre point de départ, avec pour finir une petite dégustation sous le carbet d'accueil : une banane bien mûre de l'habitation pour commencer (mmmmh!), puis des chips de bananes (re-mmmmh!), et enfin vin de banane (pour les adultes), produit en Martinique et que je connaissais déjà (j'aurai peut-être l'occasion de vous présenter les "vins" locaux!!) : un pur délice!!  

Nous avons bien aimé cette visite au pays de la banane, surtout le petit train pour les enfants, et les explications pour moi (même si c'est difficile de tout vous retranscrire ici!!). Et nous préférons maintenant grandement manger des bananes issues de Martinique et Guadeloupe!!

14/08/2018

 Durant les vacances scolaires d'été (c'est toujours rigolo d'exprimer ainsi une saison qui n'existe pas en Martinique!! :-) ), nous sommes restés sur l'île, et nous en avons donc profité pour visiter divers lieux que nous ne connaissions pas... De quoi remplir le blog ces prochaines semaines!!

Aujourd'hui je commence en vous présentant une visite plutôt nature : le musée de la Banane, située à Ste-Marie (la ville du Tombolo notamment)... Tout est dans le titre, le but de la visite est d'en savoir plus sur la banane, un incontournable de l'île... La banane est partout, et surtout la Martinique (avec la Guadeloupe) est un producteur exportateur important (un bateau-conteneurs part chaque semaine d'ici vers l'Europe, soit 5000 tonnes de bananes exportées de façon hebdomadaire!!).

Le musée se situe au bout d'une route, dans un grand domaine arboré. On y voit encore quelques ruines d'une habitation. Une bâtisse joliment mise en valeur constitue la première partie du musée :

On retrouve là la partie théorique du musée, avec des grands panneaux qui expliquent l'histoire de la banane en Martinique, sa production, les différentes variétés... On apprend beaucoup de choses, mais il y a beaucoup de lecture!! Heureusement les enfants ont pu faire un petit test olfactif, un jeu de la graine à la plante, et voir un petit film sur la production des bananes... Les photos ne sont pas permises dans le musée, je vous montre donc les deux seules photos prises à l'intérieur : le jeu des odeurs, et un mannequin habillé en feuilles de bananiers :

La visite en intérieur se termine par la dégustation d'une banane (une figue-pomme pour nous)... A partir de là commence la deuxième partie de la visite, en extérieur cette fois-ci : on suit un chemin qui traverse des centaines d'espèces de bananiers du monde!

On observe donc de nombreux régimes, avec des bananes de formes et de tailles différentes...

La balade au milieu des bananiers est très agréable... Et leurs grandes feuilles ont été bien utiles quand il s'est mis à pleuvoir un peu!!

Le jardin est joliment arboré, et apaisant (il faut dire qu'on était les seuls sur le site au moment de la visite!!)... On y retrouve aussi de nombreux arbres fruitiers, et des fleurs :

Le chemin (et la visite donc) se termine au milieu de maisonnettes aménagées en petites boutiques.

Voilà une petite visite sympathique, pleine d'infos sur la banane... Peut-être un peu trop didactique dans le musée pour les enfants!

On aura peut-être l'occasion de visiter une autre plantation de bananes sur l'île, l'Habitation Belfort, qui montre elle comment fonctionne la production... Histoire de faire le tour du sujet "Banane"!!