18/09/2016

Nous avons profité des "Journées du patrimoine", dimanche, pour visiter l'Habitation Clément (j'en avais déjà parlé là).

L'Habitation Clément est la vitrine de la maison du rhum du même nom. Le rhum Clément est plébiscité ici, et c'est la marque la plus réputée pour les rhums vieillis. La visite de cette habitation (ici cela veut dire domaine agricole) permet de voir différents mondes : l'industrie, la botanique, le monde créole, et les arts aussi puisqu'il y a des expositions.

* Pour ce qui est de la botanique, l'habitation comprend un grand jardin arboré, magnifique, qui contient une exposition de sculptures. C'est l'occasion de découvrir tout un tas de variétés d'arbres (le "Glou-glou" a bien fait rigolé les enfants).

* Pour le côté industriel, on visite l'ancienne distillerie (fermée en 1988, le rhum est fabriqué maintenant dans une usine un peu plus loin), mais aussi les chais de vieillissement où sont élaborés les rhums vieux.

* Et pour le côté créole, l'habitation et ses dépendances ont été restaurées, et permettent de voir comment étaient conçues les maisons créoles.

La visite se termine par une dégustation (forcément!). L'occasion pour Mika de s'offrir une bonne bouteille de rhum (et oui les vieux whiskies lui manquent, et il retrouve le plaisir de la dégustation avec les rhums vieux!!). Je vous présenterai plus tard la bouteille... 

Très belle visite donc, l'Habitation Clément est réputée, et ça le mérite...