Je vous avais parlé dans un article de la "fricassée de chatrou"... mais qu'est-ce que c'est?? Et bien le chatrou est tout simplement du poulpe (pieuvre) !! C'est un plat assez typique ici, qu'on retrouve régulièrement sur la carte des restaurants (c'est là que nous en avons mangé)...

Le chatrou est cuit dans un bouillon un peu pimenté, c'est un régal, servi avec les accompagnements traditionnels ici : le riz, les haricots rouges... Si j'ai l'occasion d'en cuisiner, je vous ferai parvenir la recette !!